和田酒造（Wada Shuzo）於寬政 9 年（1797 年）在山形縣河北町創立，是一家將 220 多年的星霜歲月奉獻給植根於在地的誠心造酒事業的百年酒造。
酒造仰望著靈峰·月山，承接最上川清流帶來的豐厚饋贈，並利用源自月山的細膩軟水與熟練技藝，將靈魂注入每一滴酒液中。
河北町是著名的「幻之酒米」——「改良信交」的唯一栽培地。酒造熱愛這些珍貴的在地素材，並始終堅持少量且高品質的生產。這種姿態讓其作為「能傳達心意的酒」而贏得了廣大愛好者絕對的信賴。