和田酒造は寛政9年（1797年）に創業し、220年以上の歴史を持つ老舗蔵元です。山形県の中央部に位置する河北町に蔵をかまえ、最上川と寒河江川に囲まれた豊かな自然環境で酒造りを行っています。西に万年雪を抱く霊峰月山を有し、南の彼方には有名な蔵王を望む、酒造りに恵まれた土地です。
霊峰月山からの伏流水は軟水で、酒にきめこまやかな味わいをもたらします。地元の酒米を原料に、地元密着型の酒造りを続け、少量高品質で心の伝わる酒造りをモットーとしています。
河北町は山形県唯一の酒造好適米「改良信交」の栽培地としても知られ、この幻の酒米を使用した酒造りにも取り組んでいます。製造数量はそれほど多くなく、生産量のほとんどが地元で消費される、まさに地域に根ざした蔵元です。
全国新酒鑑評会において平成より18回の金賞を受賞するなど、高い技術力を誇ります。代表銘柄は「あら玉」「月山丸」「鬼王丸」です。