甘強酒造

甘強酒造（Kankyo Shuzo）始創於 1862 年（文久 2 年）。在愛知縣蟹江町，這家酒廠以著名的本味醂（Hon-mirin）釀造權威著稱，同時也將這些傳統技藝融入到清酒釀造之中，實屬罕見。
酒廠於明治初期建造的工廠和辦公室已被指定為國家註冊有形文化財，是傳承釀造歷史的活生生的文化遺產。
酒廠使用從長野縣經由木曾川匯流而來的清冽伏流水，由技藝精湛的職人抱著「近乎頑固的品質追求」釀製而成，清酒中蘊含著在味醂釀造中培養出的敏銳感官，充滿了深邃的鮮味與和諧感。