福鶴酒造

福鶴酒造（Fukutsuru Shuzo）位於富山縣富山市八尾町，始創於嘉永元年（1848年），擁有170多年的輝煌歷史。
在舉行奇幻「歐瓦拉風之盆」慶典的八尾町，酒廠透過釀酒將地區文化與可持續未來緊密相連。其最顯著的特點是對環境的高度關注。1981年推出的「純米酒 風之盆（Kaze no Bon）」選用了完全不使用農藥和化肥的有機JAS認證大米（越光米）釀造，這在當時是一項極具先驅性的創舉。
這一傳統延續至今，酒廠始終堅持環境友好型的自然農法釀造工藝。主打品牌「風之盆」的特色在於柔和的口感與大米原有的豐富淳厚感相和諧，風味平實而溫順，能極好地提升料理滋味。這是八尾歷史底蘊濃厚的街道與面向未來的理想共同結出的碩果，酒廠將繼續釀造這種沁人心脾的美酒。