Fukutsuru Shuzo
福鶴酒造
ふくつるしゅぞう
| 이름 | Fukutsuru Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 福鶴酒造 |
| 히라가나 | ふくつるしゅぞう |
| 주소 | 富山県 富山市 八尾町西町2352 |
| 전화번호 | 076-455-2727 |
| 팩스 | 076-455-2728 |
| 웹사이트 | https://www.kazenobon.co.jp |
후쿠쓰루 주조(Fukutsuru Shuzo)는 도야마현 도야마시 야쓰오정에 위치하며, 가에이 원년(1848년) 창업 이래 170년 이상의 역사를 걸어온 양조장입니다.
환상적인 '오와라 카제노본'의 무대인 야쓰오 마을에서 지역 문화와 지속 가능한 미래를 양조를 통해 연결하고 있습니다. 특히 주목할 점은 환경에 대한 깊은 배려로, 1981년에 탄생한 '준마이슈 카제노본'은 농약이나 화학 비료를 전혀...
후쿠쓰루 주조(Fukutsuru Shuzo)는 도야마현 도야마시 야쓰오정에 위치하며, 가에이 원년(1848년) 창업 이래 170년 이상의 역사를 걸어온 양조장입니다.
환상적인 '오와라 카제노본'의 무대인 야쓰오 마을에서 지역 문화와 지속 가능한 미래를 양조를 통해 연결하고 있습니다. 특히 주목할 점은 환경에 대한 깊은 배려로, 1981년에 탄생한 '준마이슈 카제노본'은 농약이나 화학 비료를 전혀 사용하지 않은 유기농 JAS 인증 쌀(고시히카리)로 빚는다는 당시로서 매우 선구적인 시도였습니다.
이 전통은 지금도 이어져 환경 친화적인 자연 농법에 의한 양조를 실천하고 있습니다. 주력 브랜드 '카제노본'은 부드러운 목넘김과 쌀 본연의 풍부한 깊이가 조화를 이루어, 음식의 맛을 돋워주는 온화한 맛이 특징입니다. 야쓰오의 역사 깊은 거리와 미래를 향한 포부가 결실을 맺은, 심금을 울리는 술을 계속해서 빚고 있습니다.
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