福鶴酒造

福鹤酒造（Fukutsuru Shuzo）位于富山县富山市八尾町，始创于嘉永元年（1848年），拥有170多年的辉煌历史。
在举行奇幻“欧瓦拉风之盆”庆典的八尾町，酒厂通过酿酒将地区文化与可持续未来紧密相连。其最显著的特点是对环境的高度关注。1981年推出的“纯米酒 风之盆（Kaze no Bon）”选用了完全不使用农药和化肥的有机JAS认证大米（越光米）酿造，这在当时是一项极具先驱性的创举。
这一传统延续至今，酒厂始终坚持环境友好型的自然农法酿造工艺。主打品牌“风之盆”的特色在于柔和的口感与大米原有的丰富淳厚感相和谐，风味平实而温顺，能极好地提升料理滋味。这是八尾历史底蕴浓厚的街道与面向未来的理想共同结出的硕果，酒厂将继续酿造这种沁人心脾的美酒。