北鹿

北鹿酒造誕生於1944年，是由深耕於北秋田和鹿角地區的21家酒造及業者整合而成，是秋田縣北部的代表性酒造企業。
酒造繼承了將傳統釀造技藝在現代發揚光大的「秋田流生酛釀造」，並活用雪國特有的智慧，開展將酒埋入極寒積雪中熟成的「雪中貯藏」，實現了無與倫比的圓潤成熟口感。
在大館清冽的水源與豐饒風土的孕育下，從最高端的「大吟釀」到深受當地喜愛的日常酒，北鹿以凝聚了秋田精神的多樣化產品線，向飲者傳遞著溫暖。