ポンシュ

Ponsh

Tsunanjouzou

つなんじょうぞう
名稱 Tsunanjouzou
日文名稱 津南醸造
平假名 つなんじょうぞう
地址 新潟県 中魚沼郡 津南町秋成7141
電話 025-765-5252
傳真 025-765-5266
網站 https://tsunan-sake.com/

「津南釀造」坐落於新潟縣首屈一指的豪雪地帶——津南町,是一家與嚴酷自然和諧共生的酒廠。這裡被海拔2000米級的群山環繞,冬季積雪深達數米,在靜謐中進行著極高品質的「寒造」釀酒。雪融水經過地層的過濾,化為與「名水百選」之一的「龍之窪」齊名的清冽泉水,支撐起了此酒純淨的生命力。
其釀酒理念是「雪國風土」。軟水釀造特有的溫潤絲滑入口感與稻米原有的自然甜味相得益彰,如雪融水般清澈透明。酒廠透過「津南鄉」(Tsunango)和「霧之塔」(Kiri n...

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