増田徳兵衛商店

增田德兵衛商店創立於延寶3年（1675年）。在伏見扎根。在其340多年的歷史中。是一家始終勇於開拓清酒新可能性的、以「革新傳統」為傲的酒廠。
第14代傳人於1964年將日本首款「濁酒（Nigori-zake）」商品化。由此奠定了其作為濁酒先驅的地位。
此外。酒廠在1965年開啟了純米大吟釀的陶罐熟成。保有最長達60年的熟成酒（古酒）。在熟成酒領域也發揮著先驅作用。
酒廠對原材料有著極致的追求。如從35多年前起便與當地農戶合作開展有機釀酒米的培育。在濁酒與熟成酒這兩個極端的領域。不斷創造著讓傳統與現代審美共鳴的、獨一無二的佳釀。