増田徳兵衛商店

增田德兵卫商店创立于延宝3年（1675年）。在伏见扎根。在其340多年的历史中。是一家始终勇于开拓清酒新可能性的、以“革新传统”为傲的酒厂。
第14代传人于1964年将日本首款“浊酒（Nigori-zake）”商品化。由此奠定了其作为浊酒先驱的地位。
此外。酒厂在1965年开启了纯米大吟酿的陶罐熟成。保有最长达60年的熟成酒（古酒）。在熟成酒领域也发挥着先驱作用。
酒厂对原材料有着极致的追求。如从35多年前起便与当地农户合作开展有机酿酒米的培育。在浊酒与熟成酒这两个极端的领域。不断创造着让传统与现代审美共鸣的、独一无二的佳酿。