Kitashoji Shuzoten
きたしょうじしゅぞうてん
| 名稱 | Kitashoji Shuzoten |
|---|---|
| 日文名稱 | 北庄司酒造店 |
| 平假名 | きたしょうじしゅぞうてん |
| 地址 | 大阪府 泉佐野市 日根野3173 |
| 電話 | 072-468-0850 |
| 傳真 | 072-467-2455 |
| 網站 | http://www.kitashouji.jp |
北庄司酒造店(Kitashoji Shuzoten)位於大阪府泉佐野市日根野。自1921年(大正10年)創建以來。作為泉州地區唯一的清酒釀造廠。始終堅守著釀酒傳統。
酒廠以「精品清酒。貴在精深」為座右銘。其釀酒特徵在於追求南部流技法中的「輕盈感(Karomi)」與「圓潤感(Maromi)」。代表品牌「莊之鄉(Sho no Sato)」得名於自鎌倉時代起繁榮一時的九條家領地——「日根野莊園」。這種映射出深厚歷史底蘊的口感。在國際上也獲得了極高...
北庄司酒造店(Kitashoji Shuzoten)位於大阪府泉佐野市日根野。自1921年(大正10年)創建以來。作為泉州地區唯一的清酒釀造廠。始終堅守著釀酒傳統。
酒廠以「精品清酒。貴在精深」為座右銘。其釀酒特徵在於追求南部流技法中的「輕盈感(Karomi)」與「圓潤感(Maromi)」。代表品牌「莊之鄉(Sho no Sato)」得名於自鎌倉時代起繁榮一時的九條家領地——「日根野莊園」。這種映射出深厚歷史底蘊的口感。在國際上也獲得了極高評價。曾被選為2019年G20大阪峰會的招待酒。
近年來。酒廠透過不懈的技术鑽研。已連續兩年榮獲全國新酒鑑評會金獎。此外。廠內還設有直銷店。以及僅在週末及節假日營業的「酒廠咖啡廳」。在這裡可以品嘗到使用清酒製作的點心及當地特產。已成為當地民眾與遊客聚集、傳播清酒文化的深受喜愛的據點。
它在珍視傳統手工製作精神的同時。也在不斷探索與現代生活方式相融合的清酒工坊新模式。是泉佐野市引以為傲的名酒產地。
Map: