Kitashoji Shuzoten
きたしょうじしゅぞうてん
| 名称 | Kitashoji Shuzoten |
|---|---|
| 日文名称 | 北庄司酒造店 |
| 平假名 | きたしょうじしゅぞうてん |
| 地址 | 大阪府 泉佐野市 日根野3173 |
| 电话 | 072-468-0850 |
| 传真 | 072-467-2455 |
| 网站 | http://www.kitashouji.jp |
北庄司酒造店(Kitashoji Shuzoten)位于大阪府泉佐野市日根野。自1921年(大正10年)创建以来。作为泉州地区唯一的清酒酿造厂。始终坚守着酿酒传统。
酒厂以“精品清酒。贵在精深”为座右铭。其酿酒特征在于追求南部流技法中的“轻盈感(Karomi)”与“圆润感(Maromi)”。代表品牌“庄之乡(Sho no Sato)”得名于自镰仓时代起繁荣一时的九条家领地——“日根野庄园”。这种映射出深厚历史底蕴的口感。在国际上也获得了极高...
北庄司酒造店(Kitashoji Shuzoten)位于大阪府泉佐野市日根野。自1921年(大正10年)创建以来。作为泉州地区唯一的清酒酿造厂。始终坚守着酿酒传统。
酒厂以“精品清酒。贵在精深”为座右铭。其酿酒特征在于追求南部流技法中的“轻盈感(Karomi)”与“圆润感(Maromi)”。代表品牌“庄之乡(Sho no Sato)”得名于自镰仓时代起繁荣一时的九条家领地——“日根野庄园”。这种映射出深厚历史底蕴的口感。在国际上也获得了极高评价。曾被选为2019年G20大阪峰会的招待酒。
近年来。酒厂通过不懈的技术钻研。已连续两年荣获全国新酒鉴评会金奖。此外。厂内还设有直销店。以及仅在周末及节假日营业的“酒厂咖啡厅”。在这里可以品尝到使用清酒制作的点心及当地特产。已成为当地民众与游客聚集、传播清酒文化的深受喜爱的据点。
它在珍视传统手工制作精神的同时。也在不断探索与现代生活方式相融合的清酒工坊新模式。是泉佐野市引以为傲的名酒产地。
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