吉良酒造

吉良酒造位於豐後大野市緒方町，是一家日本酒（地酒）酒藏，堅持在室（麴室）中製麴的完全手工製作和小批量釀造。
豐後大野市緒方町的原尻瀑布作為東方的尼亞加拉被選為日本瀑布百選，被認定為日本地質公園·聯合國教科文組織生態公園，使用日本百名山之水和肥沃大地培育的當地產米。
在許多酒藏推進機械化的當下，吉良酒造始終堅守傳統手工釀造技法，在每道工序中實踐手工操作的精細釀酒。
作為當地三家酒藏（吉良酒造、濱嶋酒造、牟禮鶴酒造）共同設立的丹誠酒類的成員，吉良酒造幾乎100%的產量都是丹誠酒類的OEM產品。
代表品牌為「ゆすらもも」和「丹誠」，在堅守傳統的同時也挑戰適應時代的新釀酒方式。