Ikedaya Shuzo

池田屋酒造（Ikedaya Shuzo）於 1812 年（文化 9 年）創立，是新潟縣糸魚川市一家擁有 200 多年歷史的酒廠。北鄰日本海，南望海拔 3000 公尺級北阿爾卑斯山脈，坐落在日本首個獲聯合國教科文組織認定的世界地質公園內，自然環境得天獨厚。釀造用水取自以北阿爾卑斯白馬岳為水源的姬川清冽伏流水。酒廠實力雄厚，在近 10 年內曾 7 次榮獲全國新酒鑑評會金獎。在堅守傳統技藝的同時，持續釀造著受惠於地質公園、口感細膩深邃且後味清爽的佳作。這些蘊含著對當地歷史與自然深切敬意的地域佳釀，在國內外日本酒愛好者中都享有極高評價。