池田屋酒造

池田屋酒造（Ikedaya Shuzo）于 1812 年（文化 9 年）创立，是新潟县糸鱼川市一家拥有 200 多年历史的酒厂。北邻日本海，南望海拔 3000 米级的北阿尔卑斯山脉，坐落在日本首个获联合国教科文组织认定的世界地质公园内，自然环境得天独厚。酿造用水取自以北阿尔卑斯白马岳为水源的姬川清冽伏流水。酒厂实力雄厚，在近 10 年内曾 7 次荣获全国新酒鉴评会金奖。在坚守传统技艺的同时，持续酿造着受惠于地质公园、口感细腻深邃且后味清爽的佳作。这些蕴含着对当地历史与自然深切敬意的地域佳酿，在国内外日本酒爱好者中都享有极高评价。