Sasaiwaishuzou

「笹祝酒造」坐落於新潟市西蒲區，是一家始創於1899年（明治32年）、歷史悠久的酒廠。其產量的約90%都供應給新潟縣內消費，始終貫徹著深植於當地的「地域緊密型」釀酒理念。
得益於越後平原的豐饒饋贈，酒廠堅持使用以「龜之尾」、「越淡麗」以及食用米「越光米」等為主的新潟產稻米進行考究釀製。其獨特的理念是「濃醇卻極易入口」，擅長透過無過濾及瓶內熟成技術，將稻米的旨味發揮到極致。這種兼具優雅口感與清爽餘韻的酒質，作為能為日常餐桌增添溫潤色彩的鄉土佳釀，深受廣大愛酒人士的青睞。酒廠在恪守百年以上傳統的同時，也作為備受地區民眾喜愛的驕傲酒坊，持續向下一代傳遞新潟釀酒的精髓。