笹祝酒造は新潟市西蒲区に位置する百年以上の歴史を持つ蔵元で、佐渡ではなく本土側の蔵です。
生産量の90%が新潟県内で消費される地域密着型の蔵で、亀の尾、越淡麗、コシヒカリなど主に新潟産の米を使用しています。
「笹印」シリーズは「濃醇なのに飲みやすい」をコンセプトに、無濾過で瓶内熟成により旨味を引き出す技法が特徴で、エレガントな味わいと爽快な後味が調和しています。
地元新潟に深く根ざした酒造りを続ける、地域に愛される蔵元です。