秋田銘醸

秋田銘釀成立於1922年，由當時政商界名流發起，旨在將秋田美酒推向全國，是湯澤市具有代表性的先驅釀酒廠。
其確立了利用雪國秋田嚴寒氣候的「低溫長期釀造法」，在抑制雜菌的同時，透過細緻的工藝緩慢引出大米的鮮甜風味。
酒廠堅持採用湯澤清冽的水與縣產大米，在守護傳統技藝的同時不斷追求高品質，令秋田美酒的盛名至今流傳。