秋田銘醸

秋田铭酿成立于1922年，由当时政商界名流发起，旨在将秋田美酒推向全国，是汤泽市具有代表性的先驱酿酒厂。
其确立了利用雪国秋田严寒气候的“低温长期酿造法”，在抑制杂菌的同时，通过细致的工艺缓慢引出大米的鲜甜风味。
酒厂坚持采用汤泽清冽的水与县产大米，在守卫传统技艺的同时不断追踪高品质，令秋田美酒的盛名至今流传。