鯉川酒造（Koikawa Shuzo）於享保 10 年（1725 年）在山形縣莊內町余目創立。在近 300 年的歷史中，它作為「龜之尾」復興的先驅而享有盛譽。
酒造銘記作為傳奇酒米「龜之尾」發祥地的驕傲，追求素材原有的強勁鮮甜與月山清冽之水所釀出的透徹俐落感。
它兼具尊重清酒原點的「溫故知新」精神與不斷通過多樣品牌提案新玩法的革新性，持續作為向世界傳播莊內風土的旗手而砥礪前行。