森民酒造店是明治16年（1883年）創業、位於大崎市岩出山的老字號酒藏。
緊鄰曾是伊達家學問所的「舊有備館」，店舖和主屋等建築物被指定為國家登記有形文化財。
與宮城縣主流的「淡麗辛口」劃清界限，敢於追求「濃醇甘口」的釀酒。使用山區的湧水和江合川的伏流水（硬度2-3的超軟水），最大限度地引出米的鮮味和甜味，以柔和芳醇的味道為特徵。
自昭和49年（1974年）起也致力於古酒釀造，作為長期熟成酒的先驅而聞名。