山成酒造

山成酒造創立於1804年，是一家擁有200多年歷史的酒廠，在井原市芳井町持續釀造「蘭之譽」。
品牌名由儒學者阪谷朗廬引用論語「出藍之譽」命名，與澀澤榮一也有深厚淵源，是一家由來正統的酒廠。
使用小田川的伏流水（中硬水），在1月至3月的寒造期間以備中杜氏的傳統技法精心釀造。
其特色在於使用如今稀有的傳統和釜蒸米的製法，以理想的「乾蒸氣」蒸煮，充分引出大米本身的鮮味。
大吟釀40%精米在全國新酒鑑評會上獲獎，上選在燗酒部門獲得優秀獎，冷飲熱飲皆宜的釀酒實力備受讚譽。