山成酒造

山成酒造创立于1804年，是一家拥有200多年历史的酒厂，在井原市�的芳井町持续酿造「兰之誉」。
品牌名由儒学者阪谷朗庐引用论语「出蓝之誉」命名，与�的涩泽荣一也有深厚渊源，是一家由来正统的酒厂。
使用小田川的伏流水（中硬水），在1月至3月的寒造期间以备中杜氏的传统技法精心酿造。
其特色在于使用如今稀有的传统和釜蒸米的制法，以理想的「干蒸汽」蒸煮，充分引出大米本身的鲜味。
大吟酿40%精米在全国新酒�的评会上获奖，上选在燗酒部门获得优秀奖，冷饮热饮皆宜的酿酒实力备受赞誉。