東亞酒造（Toa Shuzo）創辦於寬永 2 年（1625 年），起步於秩父，現總部位於埼玉縣羽生市（Hanyu），是一家擁有 400 年歷史的資深酒廠。它將漫長歷史中培養出的傳統技術與順應時代的靈活創意相結合，不僅在製作日本酒方面，在威士忌釀造（羽生蒸餾所）領域也享譽全球。
酒廠的核心堅持在於追求利用埼玉縣產原料打造的「鄉土之美酒」。酒廠選用利根川水系的清冽地下水及嚴選的酒造好適米，並積極採用埼玉縣產的「彩之國酵母」，透過長期的低溫發酵精細釀製，在保留大米豐盈鮮味的同时，挖掘出華麗且通透的高雅香氣。
招牌品牌「晴菊（Haregiku）」正如其名，憑藉其充滿格調的口感，作為與喜慶場合非常相稱的美酒深受青睞。此外，酒廠還推出了能讓人感受到神聖力量的「神之泉（Kami no Izumi）」等貼近飲者心聲的多樣化產品線。這是一家充滿熱情與創新精神的名門酒廠，它不滿足於傳統，始終在探索「美味」的新形式。