東亜酒造

东亚酒造（Toa Shuzo）创办于宽永 2 年（1625 年），起步于秩父，现总部位于埼玉县羽生市（Hanyu），是一家拥有 400 年历史的资深酒厂。它将漫长历史中培养出的传统技术与顺应时代的灵活创意相结合，不仅在制作日本酒方面，在威士忌酿造（羽生蒸馏所）领域也享誉全球。
酒厂的核心坚持在于追求利用埼玉县产原料打造的“乡土之美酒”。酒厂选用利根川水系的清冽地下水及严选的酒造好适米，并积极采用埼玉县产的“彩之国酵母”，通过长期的低温发酵精细酿制，在保留大米丰盈鲜味的同时，挖掘出华丽且通透的高雅香气。
招牌品牌“晴菊（Haregiku）”正如其名，凭借其充满格调的口感，作为与喜庆场合非常相称的美酒深受青睐。此外，酒厂还推出了能让人感受到神圣力量的“神之泉（Kami no Izumi）”等贴近饮者心声的多样化产品线。这是一家充满热情与创新精神的名门酒厂，它不满足于传统，始终在探索“美味”的新形式。