品牌

「渡里酉」（Wataridori）是小林酒造釀造的特別純米酒。 使用100%產自北海道栗山町的釀酒好米「吟風」，兼具大米的強勁鮮味與清爽的回味。 無論是冰飲、常溫還是溫飲，都能領略其魅力。作為一款易於搭配各種菜餚的佐餐酒，是深受當地人喜愛的限量品牌。

表現了數字「百」所示的豐富和完成度之高的品牌，是展示磐乃井酒造技術力的清酒。表現了藏元紮根於地區的同時追求高品質的姿態。

「白雪姬（Shirayukihime）」是渡邊酒造釀的純米大吟釀，使用當地農戶減少農藥與化肥、通過翻耕紫雲英培育的大米。其特點是口感柔和、略帶辛口，由女性杜氏以特有的細膩工藝精心釀造。

「大輪」曾是吉田合資的代表品牌。其風味兼具如碩大花朵綻放般的華麗感與紮根於當地的親切感，深受當地人喜愛。是如今已無法品嚐到的夢幻之酒。

「一滴千山（Itteki Senzan）」是武內酒造的主力品牌之一，旨在釀造「觸動飲者心弦之酒」。其特點是引發出大米鮮味的濃醇口感，是一個蘊含 280 年傳統的品牌。

「美濃紅梅（Mino Kobai）」是武內酒造的代表品牌，以濃醇豐滿的口感為特徵。在國內外清酒大賽中屢獲金獎，是 280 年傳統與米、水、杜氏技藝結晶的品牌。

「大垣城（Ogaki Jo）」是得名於關原之戰前石田三成最後駐守的居城大垣城的品牌。這裡是三成召開軍事會議的歷史之地，該品牌在國內外清酒大賽中屢獲金獎。

「白川鄉（Shirakawago）」是三輪酒造的代表品牌，專門生產濁酒（Nigori Sake）和生濁酒（Doburoku），濁酒產量占總產量的 90%，是全國罕見的濁酒專營品牌。代表產品「白川鄉 純米濁酒」以及純米濁酒、薄濁酒、生濁酒等多樣化的濁酒產品系列，作為聞名全國的濁酒獲得了高度評價。

簡單而強有力的品牌名，是冠以磐乃井的「磐」一字的清酒。直截了當地表現了藏元身份的、具有存在感的品牌。

「Baron Tesshin（鐵心男爵）」是得名於大垣藩上席家老（重臣）大原鐵心的品牌，屬於少量生產的清酒系列。包括大吟釀「鐵心」、Baron Tesshin、Duke Tesshin（特別本釀造）等產品，展示了三輪酒造雖為濁酒專營酒藏，却也能釀造高品質清酒的技術實力。

「醴泉（Reisen）」是玉泉堂酒造的代表品牌，得名於養老瀑布的湧泉水。擁有玉、正宗、蘭奢待等多個系列，其特點是充分發揮養老山系湧泉水優勢的洗練且具有品格的風味。

「竹雀（Takesuzume）」源自大塚家的家紋，是第六代杜氏大塚清一郎先生從零開始開發的起死回生之作。該酒使用山田錦、五百萬石等酒造好米釀造，屬於純米酒，香氣宜人，與料理相得益彰，是大塚酒造進軍全國的代表品牌。

「初霜（Hatsushimo）」是使用岐阜縣特產大米「初霜」（食用米）釀造的稀有純米酒。昭和 53 年（1978 年）左右，西濃地區開始嘗試使用初霜米釀酒，但因難度較大，許多酒廠相繼退出。目前，只有大塚酒造堅持所有工序手工操作，繼續釀造「初霜」。

擁有獨特品牌名的清酒，作為磐乃井酒造多樣產品陣容之一展開。特點是個性的命名和可靠的酒質。

「清松正宗（Kiyomatsu Masamune）」是大塚酒造創業時釀造的第一個品牌。取第一代清太郎的「清」與妻子阿松的「松」字命名為「清松」，而「正宗」則取自名刀正宗，以此寄託釀造出爽利美酒的願望。