品牌

「若狹井（Wakasai）」是若狹井酒造過去釀造的品牌。其名讓人聯想到若狹清澈的井水，雖曾深受當地人喜愛，但隨著酒廠停業，目前已不再生產。

以紫波的清澈泉水為印象的品牌，表現了水的恩惠。作為廣田酒造店的傳統產品陣容之一，提供紮根於地區的味道。

「華州（Kashu）」是增永酒造過去釀造的品牌。其名意為「華麗之國（州）」，雖曾深受當地人喜愛，但隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「天下取（Tenkatori）」是象徵池田酒造強勁個性的主力品牌。如其名所示，以「奪取天下」般的氣概與存在感為目標，集結福井的米、水及傳統技藝釀造而成。結實的骨架與深邃的鮮味，無論是作為節慶用酒，還是作為日常活力源泉都非常適合。

「小春日和（Koharubiyori）」是一款口感柔和溫潤的清酒，意象源於晚秋至初冬時節那溫暖和煦的晴天。作為池田酒造的另一面孔，提供讓人心平氣和的安寧時光。易於搭配各種菜餚，也推薦給女性及清酒初學者。

「聖乃御代（Hijiri no Miyo）」是傳承北善商店歷史與傳統的代表品牌。「聖潔的時代」之名蘊含著對和平與繁榮的祈願。使用今莊清冽的水與當地大米釀造，風味醇厚易飲，不僅適合喜慶宴席，作為日常佐餐酒也深受喜愛。

「鳴瓢（Narihisago）」是堀口酒造的代表品牌，源於自古以來被視為吉祥物的「葫蘆」。 蘊含著「無病消災」與「生意興隆」的祈願，作為喜慶宴席不可或缺的清酒，長久以來深受當地喜愛。 敬請品嚐用今莊清澈之水釀造、招福納吉的風味。

「百貴船（Momokibune）」是一款擁有非常吉祥名稱的清酒，結合了象徵豐富的「百」與意為神聖高貴之船的「貴船」。滿懷誠意釀造，祈願飲用者五穀豐登、繁榮昌盛。是招福納吉的佳釀，非常適合喜慶宴席及作為禮品。

「白駒（Hakukoma）」是白駒酒造的代表品牌，意為自古以來被視為神聖的「白馬」。以昔日作為交通要衝、宿場町而繁榮的今莊歷史為背景，追求如運送旅人的馬匹般強勁，又不失清純高雅的風味。作為給喜慶宴席及日常餐桌帶來福氣的清酒而深受喜愛。

「福喜久（Fukukiku）」是坪三酒造的代表品牌，冠以「福」、「喜」、「久」三個吉祥漢字，是非常吉利的清酒。蘊含著「幸福與喜悅長久持續」的祈願，不僅適合喜慶宴席，也是饋贈親友的最佳選擇。是用福井豐富大自然孕育的米與水釀造的暖心之味。

「越乃泉（Koshinoizumi）」是一款讓人聯想到越前清泉、充滿透明感的清酒。利用福井優質水源釀造，產品線豐富多樣，既有本釀造的清爽口感，也有原酒的濃郁強勁風味。推薦加冰享用，感受其清冽口感，因適合多種飲用方式而廣受喜愛。

「若狹菊（Wakasagiku）」是若狹菊酒造過去釀造的品牌。源於精心手工釀造的純米吟釀，特徵在於酒體飽滿醇厚以及高雅的甜味。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「加茂榮（Kamosakae）」是鳥濱酒造的代表品牌，由創業者在當地「加茂神社」祈願繁榮後命名。 特徵在於為搭配若狹地區飲食文化中的河魚料理濃鬱調味而開發的「爽利甘口」。 自大正9年創業以來一直堅守的醇厚洗練風味，長久以來深受當地人喜愛。

「鳥濱（Torihama）」是冠以鳥濱酒造之名與地名、具有現代親切風味的品牌。 在珍視酒廠傳統甘口形象的同時，融合了福井縣產酒米與吟釀釀造技術。 製成口感華麗柔和、適合女性及清酒初學者飲用的佳釀。

「若狹自慢（Wakasajiman）」是蘊含對若狹鄉土之愛與自豪的獨特純米酒。 特意不使用酒米，而是將福井縣產食用米精磨至與吟釀酒同等的60%，並使用吟釀酵母精心釀造。 在引出食用米特有鮮味的同時，實現了洗練的香氣與口感，是充滿鳥濱酒造挑戰精神的一款佳釀。

「榊正宗（Sakaki Masamune）」是橫內酒造店的代表品牌，源於舊地名「榊村」。 「榊（Sakaki）」在神道教中被視為連接神與人的神聖樹木，以此命名的這款酒蘊含了酒廠珍視地區歷史與傳統的願望。 全量均為本釀造以上的特定名稱酒，特徵在於自然風味與濃鬱醇厚的鮮味。 是南阿爾卑斯大自然孕育的、在當地長久深受喜愛的當地清酒。

「本菱（Honbishi）」是將120年前在富士川町（舊鰍澤町）深受喜愛的夢幻品牌，由萬屋釀造店與地區振興項目耗時1年復活的清酒。 特徵為「華麗的香氣、果香濃鬱的口感、清洌的喉韻」，是將地區歷史與傳統在現代甦醒，象徵富士川町新地酒文化的一款佳釀。

源自歷史人物和商號的品牌，表現了紫波的歷史和文化。作為廣田酒造店多樣產品陣容之一，繼承了傳統的釀酒技法。

「梅之枝（Umegae）」是大久保酒造店的代表品牌。 以品質為最優先進行手工釀造，特徵在於如剛煮好的米飯般豐滿的鮮味與馥鬱香氣。 沉穩的口感非常適合搭配餐飲，作為可長久飲用的當地清酒而深受喜愛。 與「若富士」、「身延山參拜」等姐妹產品一同，是貼合當地飲食文化的佳釀。

「拳王（Ken-oh）」是笹一酒造釀造的品牌。 雖冠以強力之名，但內容物卻是採用精細手工釀造、具有細膩鮮味的吟釀原酒。

「木火土金水（Mokkadokonsui）」是笹一酒造生產的燒酒品牌。 品牌名源於五行思想，代表萬物的構成要素。 通過使用與清酒釀造水相同的富士山伏流水「御前水」，實現了極其柔和溫潤的口感。 有紅薯、大麥、蕎麥等多種類型，是既發揮各種素材風味，又追求適合搭配餐食的易飲性的正宗燒酒。

「與五右衛門（Yogoemon）」是冠以當家代代襲名之名「與五右衛門」、賭上井出釀造店尊嚴的品牌。 蘊含第21代當家的熱情與覺悟，表現了酒廠歷史與傳統製法的精髓。 富士山嚴冬孕育出的細膩而有力的口感，具備適合特別日子享用的風格。

「櫂（Kai）」是養老酒造具代表性的人氣品牌。 採用傳統「槽搾」工藝釀造的本釀造生原酒，特徵在於酒精度超過20度的強勁口感。 入口漫延的甘甜圓潤風味與入喉時的強勁力度形成迷人對比，非常適合加冰飲用。 同時也冠以酒廠附設咖啡館之名，作為酒廠的招牌深受喜愛。

「養老（Yoro）」是傳承養老酒造創業以來傳統的品牌。 採用老式「槽搾」工藝精心壓榨，能感受到家族經營小酒廠特有的手工溫情。 使用富士川水系伏流水釀造的清酒，兼備強勁口感與細膩香氣，從冷酒到熱燗皆可廣泛享用，是在當地長久深受喜愛的一款佳釀。

「玉笹（Tamasasa）」是養老酒造釀造的純米大吟釀生原酒。 將「酒米之王」山田錦打磨至極限，在低溫下緩慢發酵。 經老式「槽搾」誕生的風味，特徵在於懷舊的深邃感與高雅香氣。 是一款讓人聯想到擁有200年歷史的酒廠風景、醇厚且富有情趣的佳釀。