品牌

「吉野盛（Yoshinozakari）」是過去由中村酒造釀造的清酒品牌。 由於該酒廠現已停業，目前已不再生產與銷售。

「宇治川（Ujigawa）」是過去由佐佐木酒造釀造的清酒品牌。 隨著酒廠停業，目前已不再生產和銷售。

「源平（Genpei）」是冠以酒廠之名的源平酒造代表品牌。將源平合戰的歷史浪漫反映於酒質之中，擁有表現平家風雅的柔和甘口，以及表現源氏武勇的俐落辛口等多種風味。由越前名水與大米交織而成的傳統味道，風味濃郁，不僅歷史愛好者，任何人都能樂享其中。

以丹頂鶴為主題的品牌，表現了岩手的自然和風土。作為特別純米辛口展開，特點是清爽的口感和適度的辣味。

「ShuShuShu」是提倡清酒新享用方式的微起泡清酒。特徵是在口中滋滋作響的氣泡，酸甜果香的風味宛如甜點。酒精度數較低，易於飲用，也推薦給不習慣喝清酒的人士及女性。最適合作為乾杯酒或餐前酒。

「福壽杯（Fukujuhai）」作為敦賀酒造的代表品牌，長久以來深受當地親睞。堅守傳統製法，擁有「大吟釀古酒」、「本仕入（本釀造）」等豐富產品線。作為為喜慶宴席及日常小酌增添色彩的美酒，深受當地人喜愛。其特徵在於深邃的風味與香氣，以及彷彿能為飲者帶來福氣的柔和餘韻。

「三田村（Mitamura）」是寿喜娘酒造過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「寿喜娘（Sukimusume）」是寿喜娘酒造過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「一獻之春（Ikkon no Haru）」是田邊推出的清酒品牌。正如其名，寓意為帶來如春臨般的清爽與心花怒放時刻的美酒。越前優質水源與大米造就的清冽口感與高雅鮮味，與菜餚的搭配也極其出眾。從日常小酌到特別慶典，可在各種場合盡情享用。

「關西（Kansai）」是象徵片山酒造志向與歷史的代表品牌。蘊含著創業時「釀造不輸給灘、伏見美酒」的氣概，使用優質水源與大米精心釀製。口感清爽且不失鮮味，百喝不厭，伴隨當地飲食文化孕育而生，作為日常餐桌不可或缺的「越前之味」深受親睞。

「黃金寶船（Ougon Takarabune）」是代表金鱗酒造的品牌。冠以「寶船」這一極其吉利的名字，蘊含著希望飲用者福氣臨門的願望。在鯖江之地精心釀造的風味，不僅適合喜慶宴席，作為傳達日常謝意的禮物也深受喜愛。

「七星（Nanatsuboshi）」是傳遞井波酒造歷史與風土的代表品牌。相傳其名源於過去曾滯留酒廠的行腳僧留下的和歌。使用鯖江軟水與嚴選酒米釀造的這款清酒，其魅力在於超越時代備受喜愛、雖質樸卻沁人心脾的深邃風味。

「柴田」（Shibata）是日本清酒推出的特別系列品牌。 由於冠以創始人柴田與次右衛門之名，其特點是回歸北海道釀酒原點 advisory 的精心釀製工藝。 在堅守傳統技法的同時，追求適合現代餐桌的清爽口感，是濃縮了酒廠驕傲與技術的佳作。

宣告春天到來的品牌，特點是重視季節感的釀酒。口感輕盈爽口，與春天的食材相性很好，作為享受季節的清酒深受喜愛。

「飛鳥井（Asukai）」作為丹生酒造的代表品牌，是傳承300多年的歷史名酒。其名源於酒廠附近八坂神社內種植的「飛鳥井櫻」。最初作為神社的御神酒開始釀造，使用神社內湧出的富含礦物質的「延命之水」。特徵在於口感醇厚，以及讓人感受到歷史積澱的深邃風味。

「富士之關（Fuji no Seki）」是象徵朝日酒造歷史與傳統的品牌。取名寓意為如同「日本第一富士山」與「大相撲關取（力士）」一般，既剛勁有力又備受喜愛。在約300年的歷史中磨練出的技藝，以及越前豐富大自然孕育的風味，為飲者帶來活力與安寧。

「稚櫻（Wakasakura）」是若狹富士過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「若狹（Wakasa）」是若狹富士過去釀造的品牌。隨著酒廠停業，目前已不再生產。

「百傳（Momotsutafu）」是凝聚了小濱酒造心血的代表品牌。源於古語中意為「匯聚萬物」的枕詞（修飾詞），寓意匯集了福井的恩賜與眾人的心意。追求與海鮮的絕佳搭配，果香濃郁且充滿透明感的風味，為若狹的餐桌增添光彩。

「若狹（Wakasa）」是蘊含著對當地若狹深厚愛意而命名的小濱酒造經典品牌。其釀造理念旨在貼近若狹灣豐富的自然與歷史悠久的飲食文化。冷飲熱飲皆宜，口感柔和醇厚，最適合日常小酌，長久以來深受當地人喜愛。

「岳颪（Yamaoroshi）」是以從若狹群山吹向若狹灣的清涼之風為意象釀造的品牌。人如其名，特徵在於乾脆俐落的辛辣口感，以及如風般爽快掠過的餘韻。作為佐餐酒，最能襯托新鮮刺身及烤魚等若狹海鮮的美味。

「熊川宿（Kumagawajuku）」是以連接若狹與京都的鯖街道宿場町（驛站城鎮）而繁榮的「熊川宿」命名的品牌。通過傳統釀酒工藝，表現了往昔的繁華與款待旅人的溫情。讓人感受歷史浪漫的沉穩深邃口感，推薦在想要悠閒品酒的夜晚享用。