品牌

「北之庄（Kitanosho）」之名，源於舟木酒造的家紋「三羽雁」與曾是北之庄城（現福井城址附近）城主的猛將柴田勝家的家紋相似。 正如其名，該酒具有讓人感受到歷史浪漫的堂堂風味。其清爽的口感與俐落的後味非常適合佐餐，作為貼近福井食文化的怡產酒，長久以來備感親切。

「富成喜（Funaki）」是與酒廠主姓氏「舟木（Funaki）」讀音相同、作為新挑戰而誕生的品牌。 正如字面所示，蘊含著「富貴既成，喜悅自來」的吉祥寓意。 這是一款既堅守傳統又融入新風尚，以清新華麗口感為特徵的清酒。

「若鹿（Wakashika）」是舟木酒造釀造的另一主力品牌。 正如其名，這款酒表現出如幼鹿般充滿躍動感、清新且生機勃勃的口感。 其清爽輕快的風味老少咸宜，從日常晚酌到與友暢談，能廣泛適應各種場合。

「羽二重正宗（Habutae Masamune）」是得名於福井代表性傳統工藝品「羽二重絹」的品牌。 正如其名，具有如絲綢般順滑優雅的口惑。 這是一款口感柔和親切、長年陪伴福井當地民眾的怡產酒。

「越山若水（Etsuzan Jakusui）」是表現越前（福井）豐富自然、秀麗山川與清澈水源的品牌。 彷彿將福井的風土本身裝入瓶中一般，其魅力在於透明感與水潤感。 您可以享受到讓人感受到自然恩惠的清涼風味。

「優勝（Yusho）」是田邊酒造自創業以來一直堅守的傳統品牌。因在眾多品評會上屢獲優勝而得名。這是一款深受當地民眾長久喜愛、日常晚酌不可或缺、珍視懷舊風味的清酒。

源自歷史人物和商號的品牌，表現了紫波的歷史和文化。繼承了傳統的釀酒技法，提供紮根於地區的味道。

「吉峰（Kippo）」是以吉田酒造新酒庫「吉峰藏」命名的品牌。 承繼曾存在於此地的吉峰寺之歷史，展現了永平寺深厚的歷史與風土。 其特徵在於芳醇的香氣與豐滿的口感，是值得在特別之日品味的一款佳釀。

「遊 YOU（Yu）」是出於希望讓人們更輕鬆自由地享受純米大吟釀與純米吟釀的想法而誕生的新品牌。 其特徵在於充滿玩心的命名以及香氣高雅、超辛口的風味。 這就一款既體現永平寺風土，又符合現代生活方式的時尚清酒。

「三世（Sanze）」是蘊含了三種世界觀（釀酒三要素、時間三世、三代傳承）於其名中的吉田酒造最高峰品牌。 這是一款曾在倫敦清酒挑戰賽中榮獲金獎、在世界範圍內備受好評的純米大吟釀。 將永平寺的自然與人類活動交織而成的故事封存於每一滴酒中，口味至高無上。

「旭泉」是吉田酒造配合各種場合與理念推出的品牌之一。 永平寺豐富的自然與水源、以及傳統技藝在此得以傳承，提供了貼近飲者心靈的風味。 這是一款能與福井食文化及四季更迭一同享用的清酒。

「四季物語」是吉田酒造配合各種場合與理念推出的品牌之一。 永平寺豐富的自然與水源、以及傳統技藝在此得以傳承，提供了貼近飲者心靈的風味。 這是一款能與福井食文化及四季更迭一同享用的清酒。

「鯖光る」是吉田酒造配合各種場合與理念推出的品牌之一。 永平寺豐富的自然與水源、以及傳統技藝在此得以傳承，提供了貼近飲者心靈的風味。 這是一款能與福井食文化及四季更迭一同享用的清酒。

「月之抄（Tsukinosho）」是毛利酒造釀造的擁有浪漫名字的品牌。 旨在釀造出如夜空明月般、溫柔貼近心靈的風味。 特徵在於由福井清澈之水孕育出的柔和圓潤口感，是一款讓人想要細細品酌的治癒系清酒。

「越之桂月（Koshino Keigetsu）」是傳承毛利酒造傳統的代表品牌之一。 蘊含著希望能像「傳說生於月亮上的桂樹」那般，成為氣品高雅美酒的願望。 使用福井縣產酒米與自社井水釀造，是當地長久以來深受喜愛、百喝不厭的經典清酒。

源自矢巾町古代城柵遺跡「德丹城」的品牌，表現了該地區的歷史和文化背景。作為純米吟釀，特點是香氣內斂、酒質醇厚，是重視與矢巾町聯繫的特別品牌。 向自古延續的地區歷史表示敬意，融合了傳承至今的釀酒技術，是具有很高文化價值的清酒。

「紗利（Sari）」源於梵語中意為「米」的詞彙，也是壽司醋飯「Shari」的語源。 由第3代酒廠主以「適合搭配海鮮的酒」為理念創製。 其特徵在於柑橘類般的清爽酸味與怡人的鮮味，不僅適合搭配和食，與生牛肉片等西餐也相性極佳。

「國府司（Kokufushi）」是曾作為越前松平藩御用酒而深受喜愛的安本酒造傳統品牌。 其名源於表示高品質的「國府」與意為官署或掌管者的「司」，寓意其為格調高雅之酒。 如今作為堅守懷舊風味的晚酌酒，主要在當地廣受青睞。

「明乃鶴（Akenotsuru）」是力泉酒造的代表品牌。 使用礦物質豐富的天然水與福井縣產優質酒米，經精心手工釀造。 特徵是在清爽辛口的同時，米香濃郁、鮮味在口中擴散。 這是一款能常伴日常餐飲、賦予明日活力、百喝不厭的佐餐佳釀。

「越之鷹（Koshinotaka）」是伊藤酒造的主要品牌，也是自創業以來一直堅守的傳統風味。 全量採用木槽壓榨釀造的這款酒擁有兩種表情：如白葡萄酒般的清爽口感，以及加熱後豐滿的米香鮮味。 雖為辛口卻不失圓潤，是最適合襯托美食的佐餐酒。

「粹星（Ikiboshi）」是將江戶人的「粹（帥氣、瀟灑）」與閃耀的「星」相結合命名的品牌。 通過傳統的木槽壓榨抑制雜味，實現了洗練純淨的口感與俐落的收尾。 這是一款不僅適合和食，也易於搭配各類料理的時尚清酒。

「明星（Myoujou）」是吉田金右衛門商店推出的另一個品牌，寓意如黎明夜空中閃耀的星星般純淨。 專注於純米酒釀造的酒廠技藝在此熠熠生輝，特徵在於米香鮮味與清爽的回味。 旨在成為一款易於搭配各類菜餚、點亮日常餐桌的清酒。

「月丸（Tsukimaru）」是西岡河村酒造的代表品牌。 旨在釀造出如溫柔照亮夜空的滿月般、圓滿和諧的風味。 使用福井豐富自然孕育的水與米，特徵在於圓潤的口感與怡人的餘韻。 是一款能平復飲者心緒、具有治癒功效的清酒。

「天乃姫」是西岡河村酒造推出的個性豐富的品牌之一。 福井的風土與釀酒師的技藝相融合，通過味道表現出蘊含在各自名字中的情景與情感。 這是一款能讓人再感受當地自然恩賜的同時，在各種場合下享用的清酒。

讓人聯想到黃昏時月亮的風雅品牌名，特點是口感柔和。在月之輪酒造店多樣的產品陣容中，作為具有情調且親切的清酒展開。