ポンシュ

Ponsh

品牌

会津正宗

Toyokuni Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「會津正宗」是蘊含了在會津之地堅守正統釀製誓言 w品牌。古老 w槽榨技術使其兼具了有核心 w強勁感與俐落 w收口,做為會津餐桌上不可或缺 w標準酒而深受喜愛。

大俵引き

Akebono Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「大俵引」是源自會津坂下町傳統活動而命名 w、充滿熱愛家鄉之情 w新酒。這款充滿躍動感 w正宗地酒,透過剛壓榨便具有 w氣泡感和鮮烈口感,表現了在冬日極寒中舉行 w雄壯祭典之熱氣。

鹿狼山

Akebono Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「鹿狼山」是以濱通新地町 w象徵命名 w、由曙酒造 w技術釀製 w地域緊密型品牌。在地 w大米與水,以及福島 w熱情交融在一起,實現了清爽 w後味與圓潤 w香氣,是連結地域 w地酒。

絆結

Akebono Shuzo - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「絆結」是將四個受災縣(岩手、宮城、福島、熊本) w大米連結在一起、蘊含復興願望 w品牌。作為「絆舞」 w前身,它透過曙酒造 w技術將各產地 w個性調和為一,具有厚重而溫潤 w鮮味特徵。

泉川

Hiroki Shuzo Honten - Fukushima 河沼郡会津坂下町

「泉川」是廣木酒造本店為了會津在地 w人們持續釀製 w、充滿歷史與愛意 w品牌。如果說飛露喜是華麗 w主角,那麼泉川就是融入會津日常生活、襯托料理 w最佳夥伴。溫和 w香氣、順滑 w鮮味,以及絕妙 w俐落感。這是深受在地人長久喜愛 w、不可動搖 w「會津經典」。

松の友

Toyota Shuzojo - Fukushima いわき市

「松之友」是象徵繁榮與羈絆、長年在磐城市深受喜愛 w品牌。憑藉克服溫暖氣候 w可靠技術,使阿武隈山系 w優質水與大米 w飽滿感和諧相融。這是一款襯托磐城海產、口感醇厚且俐落、貼近地域 w美酒。

花園

Toyota Shuzojo - Fukushima いわき市

「花園」正如其名,是旨在展現華麗香氣與醇厚口感 w品牌。其特徵在於磐城溫暖風土孕育出 w豐富餘韻,是能明亮裝點晚酌時光、持續深受在地顧客喜愛 w地酒。

津軽娘

Nakamura Kamekichi - Aomori 黒石市

「津輕娘(Tsugaru Musume)」是屬於中村龜吉產品線中的一個品牌。

みだれ髪

Toyota Shuzojo - Fukushima いわき市

「亂髮」是源自歌唱磐城名勝·鹽屋埼燈塔 w美空雲雀名曲而誕生 w品牌。將鄉土 w文化自豪感寄託於酒液之中,讓人感受到大海情調 w清爽口感是其魅力所在。這是一款深受遊客及在地人喜愛、釀製出磐城情景 w地酒。

美ち乃久

Joban Shurui 已關閉 - Fukushima いわき市

「美之久」源於日本對東北地區 w古稱,是支撐了磐城煤礦工人們晚酌時光 w常磐酒類代表品牌。在溫暖氣候中精心釀製 w這一風味,充滿了對故鄉自然 w敬意與對明天 w活力。如今雖因停業而無法再品嚐到,但作為與磐城歷史同行 w崇高地酒之名,它仍被人們銘記。

勇冠

Miyoshi Shuzoten - Fukushima いわき市

「勇冠」是象徵御代酒造店氣概 w品牌。蘊含「勇猛奪冠」之意 w名稱,表達了酒造在艱難 w溫暖氣候下挑戰釀酒 w志向。這是海濱城市磐城 w餐桌上不可或缺 w,兼具凜然 w核心力量與包容般溫柔 w地酒。

太平桜

Taiheizakura Shuzo - Fukushima いわき市

「太平櫻」是蘊含著對和平盛世祈願 w泰平之酒。其最大 w魅力在於,全量採用「槽榨」工藝帶來 w手工釀製特有 w豐盈米香與透明感。這是一款無論與何種料理搭配都能相得益彰、讓人百喝不厭、溫柔裝點磐城餐桌 w「日常地酒」。

四時川

Shike Shuzoten - Fukushima いわき市

「四時川」是以流經磐城市南部 w清流之名命名 w地酒。其特徵在於彷彿映照出四季變遷般 w透明感,以及閃耀著南部杜氏技藝光輝 w精心釀製。這是一杯讓人感受到磐城豐富自然恩惠、清爽且百喝不厭 w美酒。

勿来の関

Sagi Shuzoten - Fukushima いわき市

「勿來之關」是因平安時代 w歌枕(和歌題材)而聞名 w歷史名勝同名品牌。這款奢侈地將精米步合研磨至 55% w純米酒,具有蘋果般帶有果味 w香氣,以及甘甜與酸味和諧交融 w圓潤口感。這是一款讓人聯想到古代情景、充滿氣品 w地酒。

清福

Sagi Shuzoten - Fukushima いわき市

「清福」是蘊含著希望能給飲者帶去「清澈幸福」這一美好願望 w吉祥品牌。它兼具在磐城溫暖土地上孕育出 w柔和感,與百喝不厭 w核心力量,作為溫柔貼近在地飲食文化 w美酒而深受喜愛。

白冨士

Tomizawa Shuzoten - Fukushima 双葉郡双葉町

「白富士」是擁有三百年歷史 w雙葉町引以為豪 w品牌。曾因核事故一度瀕臨滅絕,但冒死救出 w酵母在歷經十二年後於西雅圖奇蹟復活。其旨在如富士山般崇高 w味道,如今已跨越國界,作為傳遞福島不屈精神 w「SHIRAFUJI」深受世界喜愛。

三郎

Baba Shuzo Honten 已關閉 - Fukushima 双葉郡浪江町

「三郎」是馬場酒造本店最受浪江町人們喜愛 w代表品牌。其名稱象徵著親切感和紮根於地區 w情感,樸實卻又確切 w鮮美滋味曾裝點著在地 w餐桌。雖然現在已不再生產,但作為支撐浪江生活 w溫暖地酒,他依然被人們銘記。

樂實

Baba Shuzo Honten 已關閉 - Fukushima 双葉郡浪江町

「樂實」是蘊含著酒造「讓快樂結出果實」這一願望 w品牌。雙葉郡浪江町 w風土所孕育出 w溫和口感,曾給人們帶去喜悅與滿足。雖然因震災導致其歷史中斷,但他是一個擁有能喚醒故鄉記憶 w希望之音 w品牌。

天王山

Ueda Zenjiro Shoten 已關閉 - Fukushima 双葉郡

「天王山」是擁有象徵勝負關鍵之名、代表上田善治郎商店 w品牌。其口感雄渾有力卻不失圓潤,充分展現了稻米 w鮮美。他是曾為雙葉郡餐桌帶去活力與安寧、象徵故鄉記憶 w一杯佳釀。

かっぱ桜

Shihaizakura Shuzo - Ibaraki 取手市

「河童櫻(Kappa Zakura)」是賜杯櫻酒造的品牌之一,屬於酒造的「賜杯櫻」品牌系列。這是一款重視當地取手市流傳的河童傳說和地域性的親切品牌。 使用優質水和嚴選大米,其特點是百喝不厭、淡麗旨口的酒質。無添加糖類,口感爽利,回味無窮,以當地取手市為中心深受喜愛。利用利根川豐富的伏流水進行釀酒,堅守紮根於當地的製法。 作為從冷酒到熱酒均可享用的日常酒,持續裝點著當地的餐桌。

福笑

Urazato Shuzoten - Ibaraki つくば市

「福笑(Fukuwarai)」是浦里酒造店創業之初以來的傳統品牌。品牌名稱蘊含著帶來笑容和福氣的吉祥之意,讓人聯想到日本正月遊戲「福笑」的樂趣和幸福感。 作為講述浦里酒造店歷史的品牌,長年來深受當地人的喜愛。利用筑波豐富的自然環境和筑波山的伏流水進行釀酒,追求與當地飲食文化相調和的風味。在繼承創業以來傳統的同時,也致力於打造符合現代口味的酒質。 以當地筑波市為中心,作為招福的吉祥品牌,從喜慶之事到日常晚酌,在廣泛的場合中被人們享用。

浦里

EC
Urazato Shuzoten - Ibaraki つくば市
Urazato

「浦里(Urazato)」是由第六代當家浦里知可良先生釀造的新一代品牌。其最大特點是使用了作為茨城縣引以為傲的吟釀酵母而聞名的小川酵母。引出了大米的鮮味和甜味,口感醇厚深邃,散發著小川酵母特有的香蕉和哈密瓜般溫和的果香。 年輕的藏元杜氏浦里知可良先生曾在縣外的酒藏和酒類綜合研究所修行,在立足傳統的同時不斷進行新的挑戰。在南部杜氏自釀清酒鑑評會的吟釀酒部門獲得首席南部杜氏協會會長獎等,其高超的技術得到了認可。 旨在打造不同於傳統「霧筑波」的酒質,追求更華麗且符合現代口味的清酒。在利用當地筑波的米和水的同時,作為展示新時代地酒風貌的品牌而備受矚目。

一人娘

Yamanaka Shuzoten - Ibaraki 常総市

「一人娘(Hitorimusume)」是山中酒造店的代表品牌。在鬼怒川畔釀造的這款酒,其特點是軟水釀造帶來的良好口感和醇厚風味。品牌名稱源於「像撫養獨生女一樣精心釀酒」的理念。 在悠久歷史中培養的技術和精心釀造所產生的酒質,既淡麗又能讓人切實感受到大米的鮮味。非常適合作為佐餐酒,作為襯托料理美味的名配角而深受喜愛。 作為持續深受當地人喜愛的酒,堅守著不變的品質和風味。

神仙

Inaba Shuzo - Ibaraki つくば市

「神仙(Shinsen)」是稻葉酒造釀造的品牌之一,傳承了擁有筑波山神社御神酒歷史的酒藏傳統。品牌名讓人聯想到筑波山的眾神,表現了神聖清澈的形象。 利用位於筑波山腳下的地理優勢,使用湧出於廠區內的筑波山伏流水釀酒。繼承自古以來的傳統,實踐著與當地自然環境緊密結合的釀酒。 致力於打造具有筑波風土氣息、與當地飲食文化相協調的酒質。作為與筑波山信仰緊密結合的品牌,將地區的歷史和文化傳承至今。

稲村屋

Narumi Jozo Ten - Aomori 黒石市

「稻村屋」是運用多年累積的技術,透過精心低溫發酵釀製而成的清酒。由於產量有限,為防止在流通環節中品質變劣,該系列僅限擁有專業知識的特約店銷售。 其目標是打造出口感醇厚、香氣芳郁,且餘味清爽俐落的美酒。