雪中梅

「雪中梅」（Sechubai）是象徵丸山酒造場信念、新潟最具代表性的名酒之一。如同向雪國宣告春天到來的梅花一般，高雅幽遠的芳香與最大限度激發大米溫潤甜美的「淡麗甘口」口感，是其最大的魅力。由後山軟水與傳統手工製麴工藝造就的酒質極其圓潤，入口後具有如同雪花般消融的舒適感。該酒飽含著丸山酒造場不被時代潮流左右、真誠追求「好酒」的靈魂，至今仍被廣大愛好者所珍愛。