明石鯛

「明石鯛」是明石酒類釀造的代表品牌，以明石的名產鯛魚冠入品牌名。
是從1960年左右開始持續釀造的傳統品牌，包含了像作為「魚中之王」的鯛魚那樣成為「日本酒之王」的志向。
毫不吝惜地磨製小野市特A地區產的最高級山田錦（大吟釀38%，純米酒60%），實現了世界水準的品質。
「明石鯛 純米大吟釀原酒」在Kura Master、Feminalise世界葡萄酒大賽、全美日本酒歡評會上獲得金獎，「明石鯛 特別純米酒」在Kura Master獲得白金獎等，在國際上受到高度評價。
作為生產的95%出口海外，在約25個國家被愛飲的國際品牌，是牽引日本酒世界展開的存在。