Zankuro

“斩九郎（Zankuro）”是以“斩断洁净”为主题的、宫岛酒店的辛口系列。
追求如小说《眠狂四郎》中登场的圆月杀法般的、鲜明的利落感和余韵的洁净。
在让人感受到米之鲜味的同时，爽快利落的后味，与脂肪丰富的肉料理和浓味料理也很相配。