Zankuro

'잔쿠로(Zankuro)'는, '베어냄이 깨끗하다'를 테마로 한, 미야지마 주점의 드라이 시리즈입니다.
소설 '네무리에 쿄시로'에 등장하는 엔게츠살법(원월살법)과 같은, 선렬한 임팩트와 여운의 깨끗함을 추구.
쌀의 감칠맛을 느끼게 하면서도, 싹둑 잘리는 뒷맛은, 기름진 고기 요리나 진한 양념의 요리와도 궁합이 좋습니다.