Hakuin Masamune
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「白隱正宗(Hakuin Masamune)」是一個極具淵源的品牌,其名取自被譽為臨濟宗中興之祖的白隱慧鶴禪師(1685-1768)。
由於禪師出身於沼津市原宿,當明治天皇追贈其「正宗」國師號時,此名便與清酒結合而誕生。正如詩云「駿河有二寶,富士山與原之白隱」,這款酒的口感清澈純粹,仿佛映照著禪師那高潔的精神世界。
釀造用水採用地下150公尺處的富士山雪融伏流水,堅持全量純米、全量箱麴造、槽榨及瓶燗急冷等不容妥協的精細工藝。得益於靜岡酵母(...
「白隱正宗(Hakuin Masamune)」是一個極具淵源的品牌,其名取自被譽為臨濟宗中興之祖的白隱慧鶴禪師(1685-1768)。
由於禪師出身於沼津市原宿,當明治天皇追贈其「正宗」國師號時,此名便與清酒結合而誕生。正如詩云「駿河有二寶,富士山與原之白隱」,這款酒的口感清澈純粹,仿佛映照著禪師那高潔的精神世界。
釀造用水採用地下150公尺處的富士山雪融伏流水,堅持全量純米、全量箱麴造、槽榨及瓶燗急冷等不容妥協的精細工藝。得益於靜岡酵母(NEW-5),其入喉清爽,蘊含著能襯托料理美味的深邃鮮味。這是一款讓人想在此地閑適地一直飲用下去的、「飲不厭」的最高峰食中酒。
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