Sasamidori

'사사미도리'는 안세이 2년(1855년) 창업한 야가와 주조가 빚는 대표 브랜드입니다. 양조장 뒷산에 우거진 녹색 조릿대(사사)에서 연유하여 명명되었으며, '사사'가 술을 뜻하는 말이기도 하여, 이중의 의미를 가진 브랜드명이 되었습니다.
요시노강 좌안의 시라지 지구라는, 시코쿠의 십자로로서 번영한 역사 깊은 땅에서 만들어지고 있습니다. 요시노강의 맑은 물을 사용하고, 지역의 쌀을 사용한 전통적인 술 빚기가 이루어지고 있습니다.
과거 제조하던 '도요마사무네'를 그만두고, 현재는 '사사미도리' 하나로 좁힘으로써, 보다 품질에 고집하는 술 빚기를 실천하고 있습니다. 소규모 양조장만의 정성스러운 수작업과, 지역에 뿌리내린 술 빚기가 특징입니다.
광역 유통을 하지 않고, 주로 지역 소비자를 위한 판매를 하고 있기 때문에, 방문한 사람만이 맛볼 수 있는 희소한 지역 술이 되고 있습니다. 요시노강의 은혜와, 시라지의 역사가 길러낸 브랜드입니다.