品牌

以千只鹤飞舞的吉利形象为品牌名，作为喜事和赠答用也深受喜爱。 给人优雅华丽印象的品牌名，特征是高雅的味道。

是以像星星一样闪耀的存在为目标的品牌，追求上等的味道。 特征是发挥名城酒造技术力量的、洗练的酒质。

以隐秘的绝品为概念，作为内行人才知道的品牌展开。 是讲究特别的酒质和制法的、考究的一品。

是冠以酒藏名的代表品牌，象征姬路城的名字。 继承播州地区的酿酒传统，兼顾稳定的品质和实惠价格的经典酒。

源自古歌的品牌名，是拥有350年以上历史的Yagaki酒造的代表品牌。 通过山田锦和林田川的名水“千寿之水”、寒次入的技术，实现了具有醇厚深邃鲜味的酒质。 通过使用传统的盖曲法的制法，精心酿造的米的鲜味是特征。 在继承播磨地区酿酒传统的同时，也引进了现代技术，进行平衡良好的酿酒。

“箙”是装箭背在背上的工具，是源自武士装备的珍稀品牌名。 作为Yagaki酒造的产品之一展开，用传统的酿酒技术酿造。 使用山田锦和千寿之水，具有Yagaki酒造特有的醇厚味道。

源自竹田城的别名“虎卧城”（因看起来像老虎卧着的样子）的品牌。 竹田城作为“天空之城”而闻名，以漂浮在云海中的梦幻景观而闻名。 是木村酒造场销售的品牌，是体现地域历史和文化的日本酒。 现在，木村酒造场的建筑物作为“竹田城 城下町 酒店EN”被转用为观光设施。

竹风万叶是中本酒造店的铭柄之一，是想象奈良的万叶文化和竹子的清爽的铭柄名。中本酒造店创业于享保12年，拥有约300年的历史，以“一白、二藏、三杜氏”为座右铭，贯彻以高精白的原料米、良藏和设备、优秀的技术酿酒为极上的想法。 从平成17年开始成为只精心酿造纯米酒的酒窖，99%以上以吟酿规格酿造。竹风万叶也作为纯米酒，利用生驹山系的自然水和传统制法酿造，其特征是表现了奈良的历史和风土的味道。

山鹤是中本酒造店的代表品牌，是在生驹山脚下拥有约300年历史的酒窖酿造的纯米酒。所有的酒都以吟酿酒的规格酿造，彻底实行使用米三等以上、精米比率60%以下、低温发酵。 特征是一边清爽一边能享受到日本酒独特的美味的味道，具备高雅的芳香和有深度的美味。纯米大吟酿Premium与料理的搭配也绝妙，最适合食中酒。 拘泥于人的手工制造，生驹山系的天然水和培育酵母的澄清空气三味一体，产生了自然醇厚的味道。

藏人之诗是中本酒造店的特别纯米酒，是像诗一样表现从事酿酒的藏人的想法和技术的铭柄。特征是温柔的口感和非常漂亮的味道，丝绸般光滑的口感之后持续着实在的美味。 精米步合60%，使用协会1001号酵母，以山田锦为原料米精心酿造。无过滤生原酒水滴榨和Arabashiri等特别版本也被发售，是包含藏人的技术和热情，体现中本酒造店酿酒之心的铭柄。

Saburo是中本酒造店酿造的纯米酒，是源自酒窖的主屋“作宝楼（Sahoro）”的铭柄。作宝楼因奈良时代的皇族宰相、左大臣长屋王的府邸建造的建筑物名字而得名，与奈良的历史有着很深的联系。 中本酒造店以从长屋王府邸遗址出土的木简为基础复原了“神龟之黄金酒 长屋王”等，也致力于历史性的酿酒，Saburo也是继承了该传统的铭柄。作为纯米酒在奈良之地精心酿造，特征是让人感到历史浪漫的味道。

嬉长是蕴含了“希望快乐的事情长久持续下去”这一愿望的上田酒造的代表铭柄，由在清酒发祥地·奈良拥有400年以上历史的酒窖酿造。使用被称为生驹市名水的地下水、高品质的山田锦和奈良县原创的酒米“露叶风”，以“重视古式探索今样”为座右铭酿造。 彻底讲究精米步合，大吟酿磨到50%，吟酿酒磨到60%，以此最大限度地引出吟酿香。味道稍辣，特征是华丽的香气和有深度的味道。还展开了被称为菩提酛的用500年前的传统制法酿造的甜口纯米酒。

生驹宝山是上田酒造的代表铭柄，是在生驹山脚下拥有400年以上历史的酒窖酿造的纯米大吟酿。特征是美味强，丰富的香气和味道能在整个口中享受的酒质，从窖内的井里汲取生驹山的地下水使用。 这种水微妙地影响味道，做成独一无二的酒。继承了“现代名工”山根贞雄技术的杜氏池田功，通过调和传统和现代技术，产生出具有芳醇香气和高雅味道的酒。是生驹的名水和优质的米出色调和，集合了上田酒造技术精华的铭柄。

生驹山是上田酒造的铭柄之一，是背靠生驹山在得天独厚的风土和环境下酿造的日本酒。上田酒造以生驹宝山、生长、嬉长3个铭柄为中心持续酿造，生驹山也是其中之一，使用生驹的地下水和山田锦、露叶风等酒米酿造。 将自古以来被称为名水的生驹地下水作为酿造用水，用传统技法精心酿造的酒质，体现了生驹的风土。以比生驹宝山稍亲民的价格带提供，是从日常餐桌到特别的日子都能享受的铭柄。

生长是上田酒造的铭柄之一，命名源于“希望能成为生驹的长者”的想法，包含了对生驹这个地区的留恋和自豪。上田酒造是自第一代上田宗兵卫以来延续了400年以上、十八代的酒窖，背靠生驹山在得天独厚的风土和环境下，持续酿造生驹宝山、生长、嬉长3个铭柄。 使用生驹的地下水和山田锦、露叶风等酒米，以一边重视古式一边探索今样的姿态酿造。展开本酿造等各种类型，特征是清爽的味道，是体现扎根于当地的酿酒的铭柄。

万叶飞鸟是上田酒造酿造的铭柄，是以奈良的万叶文化和飞鸟的历史浪漫为主题的日本酒。以米、米曲、酿造酒精为原料，酒精度数15%，特征是柔和的口感和轻快的喉咙触感。 清爽利落的味道，作为奈良观光的纪念和礼物很受欢迎。也作为杯装酒展开，虽然是能轻松享受的尺寸，但也充满了上田酒造酿酒的心意。作为能轻松品味万叶集因缘之地·大和氛围的商品，是通过酒传达飞鸟·奈良的历史和文化的铭柄。

Kuragarigoe是菊司酿造的代表铭柄，是冠以松尾芭蕉的俳句中也吟咏过的暗峠之名的纯米酒。特征是口感清冽的辣口，能切实感受到源自大米的美味。精米步合60%的无过滤，稍淡丽稍辣口的味道中持续着舒适的酸味和美味的余韵。 生驹山系的天然水、严格挑选的适合酿酒的米、清澈的空气三位一体酿造而成，与菜肴很相配，推荐温热饮用。藏元杜氏用传统的槽压榨所有的酒等，是充满了珍惜昔日制法的菊司酿造的讲究的铭柄。

酒屋藤兵卫是菊司酿造的源流屋号，是冠以自宝永2年（1705年）创业以来传承了300年以上的传统的铭柄。菊司酿造在作为连接大阪和奈良的宿场町而繁荣的小濑地区，自第一代藤兵卫开始酿酒业以来，一直坚守着传统的制法。 作为纯米大吟酿展开，藏元杜氏·驹井大先生亲自指挥，不惜工本进行高精白、手工制作、小批量酿造、瓶燗、冰箱储藏等。用昔日传统的木制“槽”压榨所有的酒等，是将300年的传统传达至今的格调高雅的铭柄。

往马是菊司酿造使用与奈良先端科学技术大学院大学和奈良县产业振兴综合中心共同研究开发的“鸟氨酸酵母”的独特日本酒。每升含有相当于400个蚬贝的鸟氨酸，富含被期待能改善肝功能的氨基酸成分。 自1998年作为限定流通的特定名称酒销售以来，独特的味道被评价为令人上瘾。还展开了使用从大神神社的神域盛开的细叶百合中分离出的“山之神酵母”的产品，是融合了奈良的科学技术和传统的、象征菊司酿造的革新性的铭柄。

菊司是菊司酿造的招牌铭柄，体现了拥有自宝永2年创业以来300年以上历史的酒窖的传统。藏元亲自担任杜氏，不惜工本，坚持高精白、手工制作、小批量酿造、瓶燗、冰箱储藏等，全部用昔日的槽压榨。 精选的适合酿酒的米、生驹山系的天然水、孕育酵母的清澈空气三位一体，产生了自然醇厚的味道。被做成“辣口且有喝头儿的味道”，还展开了菩提酛纯米等传统制法的商品。辣口且清冽，直率的味道是菊司的特征。