青木酒造

青木酒造（Aoki Shuzo）始创于 1805 年（文化 2 年），是爱知县内唯一一家完全不使用添加酵母，仅靠酒厂内自然栖息的“藏附酵母”进行酿造的珍稀酒厂。
酒厂专注于生酛和山废等自古流传的传统技法，年产量不足 100 石（约 1 万瓶 1.8 升装），完全由家族成员手工悉心打造。
大自然赋予的铃鹿山脉与木曾川伏流水，同顽强的生命力交织出的品质，兼具完全发酵带来的清爽干脆与厚重鲜味。
这是一款蕴含着荒野力量与神秘感的终极天然清酒。