Aoki Shuzo

青木酒造あおきしゅぞう

이름	Aoki Shuzo
일본어 이름	青木酒造
히라가나	あおきしゅぞう
주소	愛知県愛西市本部田町本西60番地
전화번호	0567-31-0778
팩스	0567-31-0943
웹사이트	http://www.yamahai.co.jp

1805년(분카 2년) 창업. 아오키 주조(Aoki Shuzo)는 아이치현 내에서 유일하게 첨가 효모를 전혀 사용하지 않고, 양조장에 서식하는 '쿠라츠키 효모(자생 효모)'만으로 술을 빚는 희귀한 양조장입니다.
키모토와 야마하이 담금이라는 고대의 전통 기법에 특화하여, 연간 제조량 100석(1.8리터 병 1만 병) 미만의 극소량을 가족의 수작업만으로 정성껏 빚고 있습니다.
스즈카 산맥과 키소가와...

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