大塚酒造

大冢酒造是创业于 1886 年的酒厂，也是揖斐郡池田町唯一的酿酒屋。目前以第六代杜氏大冢清一郎先生（剑道五段，毕业于东京农业大学酿造科，曾在“酒屋八兵卫”的元坂酒造修行 2 年）为核心，作为家族经营的小型酒藏，坚持全流程手工精心酿造。代表品牌“竹雀”是由第六代杜氏从零开始开发的品牌，使用山田锦、五百万石等酒造好米，作为香气宜人且适合佐餐的纯米酒获得了全国性的评价。“初霜”则是使用岐阜县特产大米“初霜”（食用米），全流程手工酿造的稀有纯米酒。