Otsuka Shuzo
大塚酒造
おおつかしゅぞう
| 이름 | Otsuka Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 大塚酒造 |
| 히라가나 | おおつかしゅぞう |
| 주소 | 岐阜県 揖斐郡 池田町池野422 |
| 전화번호 | 0585-45-2057 |
| 팩스 | 0585-45-3069 |
오츠카 주조(Otsuka Shuzo)는 1886년 창업한 양조장으로, 이비군 이케다초 유일의 양조장으로 알려져 있습니다. 현재는 6대 도지 오츠카 세이이치로 씨(검도 5단, 도쿄농업대학 양조과 졸업, 겐사카 주조에서 2년간 수행)를 중심으로, 가족 경영의 소규모 양조장으로서 모든 공정을 수작업으로 하는 정성스러운 술 빚기를 실천하고 있습니다. 대표 브랜드 '타케스즈메'는 6대 도지가 처음부터 개...
오츠카 주조(Otsuka Shuzo)는 1886년 창업한 양조장으로, 이비군 이케다초 유일의 양조장으로 알려져 있습니다. 현재는 6대 도지 오츠카 세이이치로 씨(검도 5단, 도쿄농업대학 양조과 졸업, 겐사카 주조에서 2년간 수행)를 중심으로, 가족 경영의 소규모 양조장으로서 모든 공정을 수작업으로 하는 정성스러운 술 빚기를 실천하고 있습니다. 대표 브랜드 '타케스즈메'는 6대 도지가 처음부터 개발한 브랜드로, 야마다니시키나 고햐쿠만고쿠 등의 주조호적미를 사용하여, 향이 좋고 요리와의 궁합도 좋은 순미주로서 전국적인 평가를 얻고 있습니다. '하츠시모'는 기후현 특산 쌀 하츠시모(식용 쌀)를 사용하여 모든 공정을 수작업으로 빚는 희소한 순미주입니다.
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