千代の光酒造

千代之光酒造（Chiyo no Hikari Shuzo）创立于 1860 年（万延元年），是在新潟县妙高市（原妙高村）风景秀丽的自然环抱中拥有 160 多年历史的酒厂。酒厂充分利用妙高连峰清澈的雪融水与当地产的优质酒米，是代表新潟的知名酿酒厂之一。
在推崇传统“手工酿造”精神的同时，酒厂也致力于融入现代感性的革新性酿酒。在坚持“淡丽辛口”这一正统路线的同时，确立了圆润柔和的口感与犀利干练的后味相和谐的独特风格。
其酿酒事业与当地饮食文化并肩前行，为日常餐桌增添色彩，深受跨越世代的民众喜爱。