下越酒造

“下越酒造”始创于1880年（明治13年），其据点位于新潟县东蒲原郡阿贺町。这里是阿贺野川与常浪川的汇合处，终年云雾缭绕，宛如仙境。在这一百四十余年的漫长岁月中，酒厂始终坚持酿造象征地域风情与悠久历史的佳酿。
酒厂最大的特色在于其卓越的技术实力与近乎苛刻的质量控制。这得益于其酿酒世家的传承，该家族曾有父子两代人担任过日本酒鉴定官的最高权威。代表品牌“麒麟”得名于当地的麒麟山城，寓意着祈求和平与繁荣的东方圣兽。在越后严冬淬炼出的通透口感中，稻米的醇厚旨味与清泉般的爽净完美交融，回味悠长。在珍视传统的同时，酒厂也不断追求能契合现代餐桌的洗练酒质，是阿贺町引以为傲的名门坊号。