嘉泉

“嘉泉”（Kasen）是田村酒造场悠久历史的代表品牌。江户时代末期，当酒造在领地内的井中发现清冽的最佳酿造水源时，为了庆祝这一喜悦，便将其命名为“嘉泉”，意为“令人欢喜之泉”。通过使用来自秩父与奥多摩山脉的中硬伏流水作为酿造水，嘉泉既能深沉地引出大米的旨味，又拥有利落、凛然的后韵。无论是招牌产品“幻之酒 嘉泉”，还是固守法度的纯米大吟酿，其始终如一的高品质赋予了每一口美酒跨越时代的魅力。