Suminoe Shuzo
すみのえしゅぞう
| 名称 | Suminoe Shuzo |
|---|---|
| 日文名称 | 墨廼江酒造 |
| 平假名 | すみのえしゅぞう |
| 地址 | 宮城県 石巻市 千石町8-43 |
| 电话 | 0225-96-6288 |
| 传真 | 0225-96-6290 |
墨廼江酒造于1845年在宫城县石卷市创业,代表品牌是“墨廼江”。
东日本大地震中,海啸沿北上川逆流而上,淹没了正在酿酒的酒藏,造成了釜等设备、泵和压榨机等机械类全毁的巨大损失。
震后立即获得了多方协助,在震灾当年的10月得以重新开始酿酒。藏元表示:“首先感谢大家饮用墨廼江,了解墨廼江。现在能像这样继续酿酒,也是多亏了全国各地的各位。”
其特点是使用宫城县产藏之华、兵库县产山田锦、福井县产五百万石、冈山县产雄町等各地的优质好适米和北上川的伏流...
墨廼江酒造于1845年在宫城县石卷市创业,代表品牌是“墨廼江”。
东日本大地震中,海啸沿北上川逆流而上,淹没了正在酿酒的酒藏,造成了釜等设备、泵和压榨机等机械类全毁的巨大损失。
震后立即获得了多方协助,在震灾当年的10月得以重新开始酿酒。藏元表示:“首先感谢大家饮用墨廼江,了解墨廼江。现在能像这样继续酿酒,也是多亏了全国各地的各位。”
其特点是使用宫城县产藏之华、兵库县产山田锦、福井县产五百万石、冈山县产雄町等各地的优质好适米和北上川的伏流水,并运用宫城酵母进行酿酒。
目标酒质是“干净”、“柔和”、“高雅”的酒。从海啸灾害中重新站起来,现在也在石卷继续酿造高品质的日本酒。也是DATE SEVEN的成员。
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