井澤本家

井泽本家是创业于明治16年（1883年），总部位于兵库县稻美町的酿酒公司。
在全国新酒鉴评会上自1983年以来，连续6年获得金奖（总计获奖11次）等，是获得高度评价的酒藏。
使用自家栽培的酒米·山田锦，手工酿造的名酒，通过醇厚且芳醇，但清爽的后味是特征，足球原日本代表的中田英寿氏也爱饮。
井泽代表3年前患癌，考虑到杜氏的高龄化和新型冠状病毒祸导致的日本酒需求恢复无法预料的状况，于2021年11月末停业。