大岩酒造本店

大岩酒造本店创业于明治10年（1877年），被环抱于中国地区最高峰·大山南麓延伸的毛榉森林中。
这片被称为奥大山的土地，是日本屈指可数的豪雪地带，也是清澈之水涌出的名水之乡。酿造用水使用经毛榉原生林长年累月孕育的、硬度约20的超软水。柔和温柔的水，直接在酒的味道中表现出来。使用当地农家精心培育的酒米，持续酿造映照出奥大山自然般的、具有透明感的酒。