Bijincho

“美人长”是由山阴首位女性杜氏打造的、拥有温柔细腻味道的铭柄。
融合了女性杜氏特有的感性与在大学及研究所习得的确切理论，实现了易饮且亲切的酒质。使用鸟取产“玉荣”，特征是柔和的口感与轻盈的入喉感。目标是能缓和饮者之心、充满笑容（笑·Emi）的、带有温情的酒。