品牌

“织星（Orihoshi）”是由丸山酒造酿造的一个品牌，源自对地域历史与自然的情感。该酒冠以深谷曾经盛行的织物文化及可见壮丽星空的纯净空气之名，选用当地产大米“彩之辉”精心酿制。其特点是大米温柔的甘甜与清爽的余味，是一款能用五感享受深谷风土、倍感亲切的本土酒。

“金大星正宗（Kindaiboshi Masamune）”是丸山酒造代代相传的传统品牌。该酒冠以地位崇高的“正宗”之名，选用深谷的优质水源与大米酿就，作为长期深受当地欢迎的“经典款”，其特色在于那份令人安心的醇厚口感。作为日常餐桌的常客，那份百喝不厌的芳醇滋味至今仍鲜活地存在于当地民众的生活之中。

“东白菊（Azuma Shiragiku）”是在深谷拥有 170 多年历史的藤桥藤三郎商店的旗标品牌。该酒冠以创始人妻子“菊”之名，蕴含了如思念家人般的温情与诚心，由荒川伏流水与精选大米细致酿就。其特点是兼具醇厚的大米鲜味与清爽利落的余味。这款名酒贴近当地深谷的餐桌，跨越世代深受喜爱，让人感受到家乡的骄傲。

“菊泉（Kikuizumi）”是诞生于深谷传统砖砌酒窖、代表泷泽酒造之魂的品牌。品牌名寓意着“如菊般高雅芳香，若泉水般澄澈干脆”，其特点是荒川地下水与大米鲜味的完美交融。该酒兼具柔和的口感与凛冽的爽劲，是在当地深谷食文化中磨砺出的高雅名酿。

“青渊乡（Seienkyo）”是一款冠以新版万元纸币头像人物——涩泽荣一翁雅号“青渊”的特制纯米吟酿酒。这一杯中蕴含了对深谷诞生的伟人的敬畏之情以及对当地原料的坚持。源自大米的醇厚鲜味与清脆酸度交织，成就了令人能感受到家乡辉煌历史的深邃口感。这是传递深谷骄傲与精神的杰作，也是馈赠亲友的佳礼。

“武甲正宗（Buko Masamune）”是冠以秩父名峰——武甲山之名的武甲酒造标志性品牌。在秩父严酷的寒冬中，利用武甲山清冽的伏流水精心酿就，该酒是一款大米鲜味与爽利口感尤为出众的实力派。这一杯名酒贴近秩父民众的庆典与日常，让人感受到那传承了 270 多年的家乡骄傲。

“升屋（Masuya）”是一个冠以矢尾本店创业之初（江户时代）商号名称、寄托了回归原点与感谢之情的品牌。在重视传统工艺的同时，追求贴近当代食文化的亲民口感。这是一款性质温和且百喝不厌的美酒，让人能体会到匠人们传承下来的“和”之心。

“秩父锦（Chichibu Nishiki）”是在秩父拥有 270 多年酿酒历史的矢尾本店的主力品牌。使用秩父象征——武甲山的伏流水以及精选当地产酒米，凭借传统技艺精心酿就。其特点是强劲的大米鲜味与通透的清爽口感如锦织般重叠出美妙滋味。它是代表家乡的顶级本土酒，让人能用五感去体会秩父丰富的自然与历史。

“白扇（Hakusen）”是曾坐落于埼玉县大里郡的藤崎摠兵卫商店近 300 年来持续酿造的骄傲品牌。品牌名在“开扇招福”的吉祥寓意中融入了清酒的纯真，作为当地庆典及日常生活不可或缺的品牌而备受宠爱。随着酒厂的倒闭，它现已成为“幻之名酒”，但曾经在中岛武藏国魅惑众人的那份醇厚口感，作为地域酿造史上的传说，至今仍被人们津津乐道。

“あまとろ（Amatoro）”是长瀞藏的一款招牌非酒精类甘酒，它凝聚了秩父传统的制曲技艺。其特点是完全不添加砂糖，仅靠精选大米与曲的力量发掘出那份如融化般自然的甘甜。这一杯通过江户时代延续至今的酿造智慧所酿制的饮品营养丰富，被称为“可以喝的输液”，从儿童到老人均可安心享用。这是一款只有酒窖才能制出的对身体有益的发酵饮品，为造访名胜地长瀞的人们带去了一份治愈。

“长瀞（Nagatoro）”是诞生于名胜地长瀞、由藤崎摠兵卫商店 长瀞藏倾力打造的主力品牌，不仅坚持使用埼玉县产的大米与水源，连酿酒团队也均为当地人才。通过使用当地产酒米“酒武藏”以及武甲山系清冽的伏流水，结合最新设备与传统技艺，酿造出了如果实般华美的芬芳以及通透纯净的高雅口感。该酒在国内外清酒大赛中均获得极高评价，其品质正是埼玉风土的骄傲所在。这是一款仿佛将长瀞清新的空气封入瓶中的新一代极致本土酒。

“秩父小次郎（Chichibu Kojiro）”是一个追求清脆感与透明感、具有都市清新口感的品牌。在浓缩了拥有 400 年传统底蕴的秩父菊水酒造技艺的同时，其特点是迎合现代需求的轻快口感。冰镇饮用时，如秩父清流般的清爽感会在口中蔓延开来。

“秩父太郎（Chichibu Taro）”是一个口感强劲而纯净的品牌，仿佛体现了秩父那质朴刚毅的风土人情。该酒在发挥大米原有醇厚鲜味的同时，采用了秩父菊水特有的“中辛口”爽利收尾，作为能为日常餐饭增色的晚酌良伴入，长期以来深受当地喜爱。

“秩父菊水（Chichibu Kikusui）”是象征着在秩父拥有约 400 年历史的名门——秩父菊水酒造之精神的品牌。秩父连山的清冽地下水与大米鲜味完美融合，以出众的“中辛口”口感为特色。在如丝般顺滑的咽喉感中，能够感受到匠人们的自豪。这一杯酒在漫长的历史中深受秩父人民的喜爱，并持续为现代餐桌增添色彩。

“秩父次郎（Chichibu Jiro）”是一款兼具大米醇厚风味与清爽利落口感、非常亲民的品牌。该酒采用秩父连山的清澈水源酿造，注重轻盈不腻的口感与餐后感，作为支撑秩父丰富食文化的一杯佳酿，拥趸众多。

“庆长（Keicho）”是一个让人感受到历史厚重感的品牌，曾由被秩父群山环抱的和久井酒造酿造。该酒以江户开府这一强劲时代的年号命名，其特点是将秩父的清冽泉水与匠人技艺融为一体，口感芳醇且酒芯稳健。随着酒厂倒闭，它现已成为“幻之品牌”，但作为曾装点过秩父酿造史的一杯佳酿，其名至今仍留在乡土记忆之中。

“福德长（Fukutokucho）”是采用传统制法山废酿造的品牌，其特点是具有深度的鲜味和醇厚感。主要产品有“福德长 上撰”和“福德长 山田锦 纯米酒”，尽管价格低廉，却能感受到米之芳醇鲜味，因口感略带甘甜，即便是日本酒初学者也容易入口。体现了“让家庭享受到价格实惠的好酒”这一宗旨，作为家庭日常佐餐酒长年深受喜爱。