品牌

“福寿松之井（Fukuju Matsunoi）”是白相酒造自创立以来始终坚守的、在当地最受欢迎的标准品牌。其名结合了寓意吉祥的“福”、“寿”、“松”三个字，饱含了酒造祝愿饮者幸福的温暖心意。 利用那须连山馈赠的清冽之水和栃木县产的优质大米，沿用古老的传统技艺精心酿造而成。其温润沉稳的香气与百喝不厌的圆润口感，使其从日常晚酌到地区庆典，始终陪伴在人们的生活中。 这款酒散发着白相酒造历史沉淀出的诚实与安心感，堪称体现了“地酒”应有之姿的地区宝藏。

“荣冠（Eikan）”是金子酒造引以为傲并持续酿造的招牌品牌之一。其名蕴含了赞美胜利与荣誉的“荣冠”之美好祝愿，长久以来一直作为点缀地区庆典及喜庆日子的佳酿而备受喜爱。 利用在那须自然环境中孕育的优质大米和那珂川清冽之水，凭借200多年历史积淀下的传统技艺精心打造。其特点是在让人感受到扎实大米鲜香（旨味）的同时，后劲干净爽利，尽显高雅风范。 如其名所示，这款酒贴近饮者的心，带给人们实实在在的满足感，堪称凝结了金子酒造匠人魂的一滴荣耀之作。

“寿一番（Kotobuki Ichiban）”正如其名，是为了通过美酒传递“首屈一指的喜悦”而命名的吉祥品牌。它融合了金子酒造200多年的酿造历史与在那珂川清流中磨炼出的技术，长久以来一直点缀着人们扬帆起航或欢庆的时刻。 在精心引出大米醇厚鲜香的同时，口感却给人以惊人的轻盈与明快。喝上一口，那和谐的滋味便会带来满满的幸福感；作为与各种料理都能完美搭配的佐餐酒，它在当地赢得了极高的信赖。 酒造秉持着“在最棒的庆典上，要有最棒的首选”之初衷，将这杯预示着光明未来的佳酿奉献给每一位饮者。

“鸣竜（Nakiryu）”正如日光东照宫著名的“鸣龙”一样，是一款拥有震慑饮者灵魂般强劲共鸣的品牌。金子酒造将巨龙的身影重叠在那珂川的清流之上，旨在通过美酒表现其力量感与清廉之姿。 酒造采用传统技艺并在严格的温度管理下精心酿造，在清爽利落的辛口（干型）风味中，蕴含着如巨龙般灵动的大米鲜香（旨味）。入口瞬间，芳醇的香气盈满口腔，令人愉悦的余韵悠长不绝。 这是历史悠久的酒造融合现代感性与传统技艺打造而成的、既强劲有力又精致考究的一款佳作。

“尊氏（Takauji）”是以室町幕府创始者足利尊氏命名的品牌，象征着足利市的历史与自豪。酒造旨在酿造出兼具凛然气质与非凡力量感的滋味，以配得上这位家乡英雄之名。 利用足利当地清冽之水和严选大米，凭借传统技艺精心酿制，实现了大米丰饶的口感与后劲爽脆的完美平衡。喝上一口，便能从那格调高雅的风味中感受到足利悠久的历史与文化。 作为历史名城足利的象征，同时也作为体现地区自豪感的一杯美酒，它是在馈赠及庆典场合都备受推崇的顶级日本酒。

“初戎（Hatsu-ebisu）”是由吉井酒造酿造的品牌，其名称极具吉祥寓意，取自掌管生意兴隆的“惠比寿”神。 “初”寓意新的起点，“戎”则代表带来福气之灵，作为点缀新篇章或庆典场合的吉祥之酒，深受人们青睐。 该酒使用佐野纯净的地下水与栃木县产的高品质酒米，并沿用传统工艺精细酿造而成，醇厚舒缓的口感是其最大的特色。 悠长的香气与稻米本色鲜味完美交融，这种令人心旷神怡的味道与佐野当地美食相得益彰，是吉井酒造长年深受当地百姓爱戴的招牌品牌。

“津轻海峡（Tsugaru Kaikyo）”是属于六花酒造产品线中的一个品牌。

“开夏（Kaika Natsu）”是第一酒造酿造的夏季限定品牌。作为炎炎夏日里的“清凉一盅”，其设计致力于追求清爽感与利落的口感。 它保留了常规版“开华”那华丽的特质，同时为了能与夏季蔬菜或爽口料理完美契合，特意打造出了轻盈的口感。 该酒非常适合冰镇或加冰饮用，是一款拥有如夏日晴空般清澈透明感的日本酒。

“开花（Kaika Bloom）”是第一酒造作为“开华”系列支线开发的品牌。顾名思义，这款日本酒旨在表现花朵绽放、芬芳四溢那一刻的美感。 该酒特别注重酵母的选择与酿造工艺，相比常规版的“开华”，其特点在于香气更加华丽、色泽更加柔和，且更能彰显稻米的清甜。 作为一款能营造愉悦华丽氛围的佳酿，它常被用于馈赠亲友或在特殊聚会上锦上添花。

“华围香（Kaika Fragrance）”作为第一酒造的高端产品线，是一款追求极致香气美感的至高日本酒。 其名称取“花簇环绕、芬芳四溢”之景象。只需轻抿一口，浓郁的吟酿香气便会层层叠叠、交相辉映，悠长的余味在口腔中蔓延开来。 该系列主要涵盖大吟酿及纯米大吟酿等最高规格的酒款，凝聚了第一酒造350多年的历史底蕴与技术精华，是物超所值的顶级珍品。

“爱乃泽（Ainosawa）”是相泽酒造的招牌品牌，在其家族姓氏“相泽”中融入了深切的“爱（Ai）”意。作为栃木县首位女性杜氏，相泽晶子在珍视稻米本色鲜味的同时，秉持酿出能引起饮者共鸣的温柔口感。 该酒以栃木县产的山田锦、雄町等为原料米，严守传统手工工艺，打造出醇厚而细腻、百喝不厌的独特风味。 悠长的香气、由于口中扩散开来的丰盈鲜味，以及瞬间消散在喉间的爽净余味是其主要特色。作为一款能为日常餐桌增添色彩的佐餐酒，它以佐野市为中心，深受各年龄层酒客的喜爱。

“旭城（Kyokujo）”是相泽酒造酿造的特殊品牌，由于联想到从佐野市中心城山升起的旭日而得名。“旭”象征着冉冉升起的太阳，“城”则代表着高格调的风范。 作为凝聚了相泽酒造技术精华的高端系列，它的特点在于于圆润的口感中，带有最大限度激发大米鲜味的醇厚感。 冰镇饮用可享受清凉感自不必说，温饮（Nurukan）则能让鲜味更加丰盈，品味其深奥持久的韵味。作为特殊日子的首选，它是一款兼具力度与气度、能让人感受到佐野历史底蕴的品牌。

“森罗万象（Shinra Bansho）”是北关酒造生产的顶级产品，取意追求一种博大精深且丰富多元、仿佛能包罗宇宙万象的意境。 它选用严苛甄选的顶级酒米并进行高比例精磨，利用长年积累的传统工艺与最先进的酿造设备，将所有的实力凝聚在每一滴酒液中。 层叠交织的醇烈香气、具有通透感的细腻鲜味以及悠长且优雅的余韵是其主要持色。这款至高品牌代表了北关酒造的技术巅峰，完美展现了日本酒所蕴含的无限潜力。

“西堀（Nishibori）”是冠以西堀酒造名号的传统品牌。它体现了自1872年创建以来代代相传的“温故知新”的精神，浓缩了小山市富饶的水源与稻米资源，以及在历史建筑中孕育出的传统技艺。 该酒的特点在于拥有沉稳而有力的香气，以及与稻米丰盈鲜味相得益彰的深邃口感。 在灵活应对时代变迁的同时，它也将西堀酒造始终坚守的诚实酿酒态度传遍至今。作为一款贴近当地饮食文化、越喝越让人心安的日本酒，它可谓是该酒窖的初心之作。

“爱米魅 I MY ME（Ai Mai Me）”是西堀酒造酿造的一款打破日本酒传统框架的革新性品牌。其最大的特色在于以“古代米”为原料，其名含了该酒窖对稻米的深厚爱意，以及对饮酒者个性的尊重。 该酒拥有源自古代米的精美成色，其果香浓郁、酸甜适中、宛如葡萄酒般的新颖口感极具魅力，是一往从未有过的日本酒体验。 这款充满雄心壮志的作品展现了老牌酒窖挑战现代感性的勇气，以及稻米的无限可能，照亮了日本酒未来的发展方向。

“游天（Yuten）”以吟酿的高雅香气和纯厚鲜味为特色，是世界级版画家栋方志功生前挚爱的津轻地酒。 1968 年，栋方志功花费约两年的时间，从酒标、题字到包装盒、包装纸，亲手操刀了全套视觉设计，其中巧妙运用了“里彩色”和“表彩色”两种技法。

“门外不出（Mongai Fushutsu）”正如其名所示，是一款因极其珍贵而“绝不外传”的稀有品牌，曾仅在小山当地受到喜爱。该酒利用日光连山的伏流水与肥沃的小山稻米，追求栃木县地道美酒的精髓。 该酒的特点在于拥有沉稳而优雅的香气，以及稻米天然鲜味徐徐散发出的深邃口感。 这款酒蕴含了酿酒师“要将最完美的酒献给当地人”的深情厚谊，是一份让人能感受到栃木县骄傲的日本酒。

“ILLUMINA”是象征西堀酒造开拓日本酒新领域的核心品牌。其品牌名源自拉丁语中的“照亮”，传达了这家老牌酒窖勇于挑战的精神——以现代感性照亮日本酒的未来。 该酒的特点在于拥有充满透明感的清澈口感，以及洗练而时尚的香气，追求的是一种刷新日本酒固有形象的鲜明表达方式。 它象征着酿酒师开拓栃木县酿酒领域的满腔热情与革新精神，致力于向全世界展示日本酒的全新魅力。

“桦山（Kabayama）”是井上清吉商店推出的另一款充满雄心的品牌。与核心品牌“泽姬”的华丽感相比，它的酿造旨在表现出更沉稳的自然力量与温柔感。 该酒利用宇都宫清冽的酿造用水以及严格筛选的当地稻米，经过精心的纯手工酿造而成。 沉稳的香气与能让人直观感受到稻米甜味的浓厚口感是其最大特色，是一份能在悠闲享受美食的同时细细品味的佳作。它仿佛直接展现了栃木县大自然的恩赐，是一款诚实且富有温情的日本酒。

“羽水（Usui）”是一款冠以酿酒世家薄井（Usui）家族姓氏的特别品牌，追求的是“轻盈如羽（U），精准如水（Sui）”的理想境界。在保留仙禽特色的“酸度”个性的同时，它追求的是更优雅且轻盈的口感。 该酒基于彻底的“Domaine化”理念，利用当地产稻米与清冽的造酒水源精心酿造而成，最大的特色在于丝绸般润滑的触口感。 温和的吟酿香气与细腻的口感，使其成为能温柔提升菜肴美味的卓越餐中酒。它是展现仙禽全新可能性的一款精致佳作。

“雾降（Kirifuri）”是一款取名自栃木县著名瀑布“雾降瀑布”、追求深度地域融合的品牌。它诞生于日光市丰富的自然环境与仙禽先进酿造技艺的完美融合。 该酒最大的特色在于其充满清爽感的口感，让人联想到清冽的泉水流淌，同时最大限度地发掘了当地优质稻米的鲜味。 清新、多汁的水果般香气与爽脆酸度达成了极佳的平衡，是一款能带给人如雾气飘散的高原般舒适感的日本酒。

“葵日光（Aoinikko）”是一款充满格调的品牌，其命名旨在向日光雄壮的大自然、历史以及与德川将军家的深厚渊源致敬。它在酒中映照出了世界遗产——日光市那庄严神圣的形象。 该酒基于仙禽独有的“Domaine”理念酿造而成，兼具高雅华丽的香气与厚重而不失干练的口感。 它融合了栃木县的历史自豪感与最顶尖的酿造技术，是一款充满品位、非常适合特别日子的晚酌或作为礼品馈赠的日本酒。

“羽衣（Hagoromo）”是属于弘前铭酿产品线中的一个品牌。

“新郎（Shinro）”是小岛酒造店自明治时代创业以来代代相传的传统品牌。其特征在于独特的“浓郁（Koku）”口感和扎实的稻米鲜味。 在第6代当事人的手中，它被重新打造为“Premium SINRO”，通过宛如葡萄酒般时尚的瓶身设计展现出新的魅力。 入口先是感受到酸味与辛辣，随后强劲的稻米鲜味在口中扩散。这是一款久饮不厌的佐餐酒，能够衬托从日料到西餐等各种菜肴的美味。

“神奈备之里（Kannabi no Sato）”是体现小岛酒造店理念的品牌，其命名意象为“众神降临的静谧田园之乡”。通过清酒表现了盐谷町的美丽风土。 其特征在于杂味少、拥有柔和圆润的稻米鲜味，同时后味清爽利落，属于淡丽旨口型辛口酒。 这种能让人感受到独特浓郁感与稻米鲜味的酒质，不仅在当地栃木县，甚至被远方的清酒粉丝誉为“只能在栃木买到的梦幻佐餐酒”而深受喜爱。